Zâp hợp tác xã, doanh nghiệp lâng đhanuôr ơy ting bhr’dzang bhrợ liêm xang đợ bh’nơơn pr’đươi, liêm ghit tơơm riah, zư liêm nhâm bh’nơơn pr’đươi lâng bhrợ t’bhưah thị trường pa câl

Năc mưy ooy đợ đhị choh bhrợ chè bha lâng âng prang k’tiêc k’ruung, Thái Nguyên vêy bâc bh’nơơn pr’đươi trà OCOP, lâng zâp thương hiệu ting t’ngay ting p’căh liêm ghit pr’ăt pr’dzoọng coh thị trường. Căh mưy pa dưr liêm bâc đăh bh’nơơn pr’đươi vêy ra pặ hạng, zâp đhị đông bhrợ têng xoọc p’ghit lêy pa dưr liêm choom bh’nơơn pr’đươi, tơợ bhrợ pa liêm zr’lụ pr’đươi bh’rợ, lêy cha mêêt c’lâng bhrợ têng tươc bhrợ pa liêm mẫu mã, chi đhung lâng năl liêm ghit tơơm riah đoọng pa dưr dal bh’nơơn pr’đươi.

T’mêê đâu, Hợp tác xã Hương Vân Trà, chr’val Đại Phúc vêy 2 bh’nơơn pr’đươi vêy pa dzoọc hạng tơợ OCOP 4 sao dzoọc OCOP 5 sao cấp k’tiêc k’ruung. Đọong vêy bơơn mơ bh’nơơn nâu, hợp tác xã ơy bhrợ pa liêm, pa xang zêng c’lâng bhrợ têng: tơợ k’đhơợng zư nhâm mâng zr’lụ pr’đươi bh’rợ ting cơnh c’lâng ta moon, lêy cha mêêt cr’chăl t’ngay pêêh pay chè, tươc bhrợ liêm ghit zâp c’năt bh’rợ lêy bhrợ pa nhoonh, puah pa gooh đoọng zư têêm ngăn râu đha hưm. Pr’căn Nguyễn Thị Hương Vân, Giám đốc Hợp tác xã Hương Vân Trà moon:

“Vêy bơơn bh’nơơn pr’đươi OCOP 5 sao cấp k’tiêc k’ruung năc mưy pr’đơợ bh’rợ chr’năp lâng Hương Vân Trà. Hân đhơ cơnh đêêc, azi năl ghit nâu đoo năc tơợp ha dợ. Ooy cr’chăl nâu a’tôh, azi vêy pa zưm ooy pêê c’lâng bh’rợ bha lâng: zư nhâm mâng bh’nơơn pr’đươi ting cơnh c’lâng bh’rợ 5 sao, căh ha mơ pa đhêy pa dưr dal chr’năp bh’nơơn pr’đươi lâng pa dưr pa xơc thị trường ting c’lâng nhâm mâng. Lâng, hợp tác xã vêy pa zưm lâng bh’nơơn pr’đươi trà đh’rưah lâng văn hoá, lêy cha mêêt, đoọng pa dưr liêm dal lâh mơ đợ râu chr’năp âng trà Việt”.

Năc đhị zr’lụ chè vêy bâc bh’nơơn pr’đươi OCOP, cr’chăl hanua, chr’val La Bằng p’ghit lêy cha mêêt nhâm mâng zêng c’lâng bh’rợ lêy bhrợ, đoọng têêm ngăn bh’nơơn pr’đươi chô tươc têy manưih đươi dua. T’cooh Dương Văn Vượng, Phó Chủ tịch UBND chr’val La Bằng, tỉnh Thái Nguyên moon:

“Azi ơy bhrợ ghit c’lâng bh’rợ đăh k’tiêc choh chè cung cơnh k’đhơợng zư nhâm mâng zâp bh’nơơn pr’đươi chè coh vêêl đông. Tơợ bhiệc choh, zư lêy tươc bhrợ zêng têêm ngăn cơnh zâp cr’noọ bh’rợ đăh bh’nơơn pr’đươi. Zâp bh’nơơn pr’đươi p’têêt pa zưm lâng tổ hợp tác, hợp tác xã zêng vêy bhrợ lâng bha ar pa tơ, lâng vêy râu pa zưm liêm nhâm đăh lêy cha mêêt bh’nơơn pr’đươi bêl k’noọ pa gluh ooy thị trường. Cr’chăl nâu, vêêl đông cung ta luôn bhrợ lêy cha mêêt đoọng têêm ngăn zâp quy định đăh têêm ngăn ch’na đh’năh, đoọng bh’nơơn pr’đươi chô tươc têy manưih đươi dua ta luôn têêm ngăn”.

Thái Nguyên năc mưy ooy đợ vêêl đông xay bhrợ xa nay bh’rợ OCOP đơơh, liêm ghit, ma mơ lâng bơơn bâc bh’nơơn liêm choom. Prang tỉnh xoọc vêy k’noọ 600 bh’nơơn pr’đươi OCOP tơợ 3 sao năc a’têh, ooy đâu lâh 120 bh’nơơn pr’đươi 4 sao lâng 13 bh’nơơn pr’đươi bơơn 5 sao cấp k’tiêc k’ruung, ra pặ thứ 3 coh prang k’riêc k’ruung. Bâc bh’nơơn pr’đươi cơnh miến dong, trà, buah... ơy pa câl ooy zâp thị trường ga măc, k’đhạp coh bha lang k’tiêc.

Thái Nguyên t’bhlâng tươc 2030 pa dưr pa xoọng 100 bh’nơơn pr’đươi OCOP bơơn mơ 3 sao năc a’têh, ooy đâu vêy pa xoọng m’bứi bhlâng 5 g’luh bh’nơơn pr’đươi bơơn 5 sao cấp k’tiêc k’ruung. T’cooh Nguyễn Mỹ Hải, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp lâng Môi trường tỉnh Thái Nguyên đoọng năl:

“Ooy cr’chăl nâu a’tôh, azi vêy t’bhlâng k’đươi moon ting c’lâng pa dưr pa xơc nhâm mâng, têêm ngăn zâp cr’noọ bh’rợ đăh bh’nơơn pr’đươi. Lâng zâp pr’đươi ơy ta hơnh deh, bh’rợ lêy cha mêêt vêy t’bhlâng bhrợ ta luôn, Lâng, pa dưr k’rơ bhiệc xay moon, pa choom zâp c’la apêê bhrợ, lâh mơ năc UBND cấp chr’val, bhrợ liêm ghit ting c’lâng bhrợ têng, đoọng zư lêy lâng pa dưr đợ râu chr’năp âng zâp râu bh’nơơn pr’đươi OCOP coh vêêl đông tỉnh”./.

NÔNG SẢN THÁI NGUYÊN: NÂNG TẦM CHẤT LƯỢNG ĐỂ VƯƠN XA

Thay vì chạy theo số lượng hay “sao” xếp hạng, Thái Nguyên đang chú trọng nâng cao chất lượng nông sản OCOP với trọng tâm là kiểm soát chặt từ vùng nguyên liệu, quy trình sản xuất đến đầu ra. Các hợp tác xã, doanh nghiệp và người dân đã từng bước hoàn thiện sản phẩm, minh bạch nguồn gốc, giữ vững chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ

Là một trong những “thủ phủ” chè của cả nước, Thái Nguyên có nhiều sản phẩm trà đạt chuẩn OCOP, với các thương hiệu ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường. Không chỉ tăng số lượng sản phẩm được xếp hạng, các cơ sở sản xuất đang chú trọng nâng cao chất lượng, từ chuẩn hóa vùng nguyên liệu, kiểm soát quy trình sản xuất đến hoàn thiện mẫu mã, bao bì và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng giá trị sản phẩm.

Vừa qua, Hợp tác xã Hương Vân Trà, xã Đại Phúc có 2 sản phẩm được nâng hạng từ OCOP 4 sao lên OCOP 5 sao cấp quốc gia. Để đạt được kết quả này, hợp tác xã đã củng cố, hoàn thiện toàn bộ quy trình sản xuất: từ quản lý chặt vùng nguyên liệu theo tiêu chuẩn, kiểm soát thời điểm thu hái búp chè, đến chuẩn hóa các công đoạn sao, vò, sấy để bảo đảm hương vị ổn định. Bà Nguyễn Thị Hương Vân, Giám đốc Hợp tác xã Hương Vân Trà chia sẻ:

“Đạt được sản phẩm OCOP 5 sao cấp quốc gia là một dấu mốc rất quan trọng đối với Hương Vân Trà. Tuy nhiên, chúng tôi xác định đây mới chỉ là điểm khởi đầu. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tập trung vào ba định hướng chính: giữ vững chất lượng theo tiêu chuẩn 5 sao, không ngừng nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển thị trường theo hướng bền vững. Đồng thời, hợp tác xã sẽ gắn sản phẩm trà với yếu tố văn hóa và trải nghiệm, nhằm nâng cao hơn nữa giá trị của trà Việt.”

Là vùng chè có nhiều sản phẩm OCOP, thời gian qua, xã La Bằng chú trọng kiểm tra, giám sát chặt chẽ toàn bộ quy trình sản xuất, nhằm bảo đảm chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Ông Dương Văn Vượng, Phó Chủ tịch UBND xã La Bằng, tỉnh Thái Nguyên cho biết:

“Chúng tôi đã định hướng rõ về quy mô diện tích chè cũng như quản lý chặt chẽ các sản phẩm chè trên địa bàn. Từ khâu trồng, chăm sóc đến chế biến đều phải đảm bảo các tiêu chí về chất lượng. Các sản phẩm liên kết với tổ hợp tác, hợp tác xã đều được ràng buộc bằng văn bản, đồng thời có sự phối hợp chặt chẽ trong kiểm soát chất lượng trước khi đưa ra thị trường. Bên cạnh đó, địa phương cũng thường xuyên tổ chức kiểm tra nhằm đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm, để sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn được an toàn và đảm bảo chất lượng.”

Thái Nguyên là một trong những địa phương triển khai Chương trình OCOP sớm, bài bản, đồng bộ và đạt nhiều kết quả nổi bật. Toàn tỉnh hiện có gần 600 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên, trong đó trên 120 sản phẩm 4 sao và 13 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia, xếp thứ 3 toàn quốc. Nhiều sản phẩm như miến dong, trà, rượu… đã xuất khẩu sang các thị trường lớn, “khó tính” trên thế giới.

Thái Nguyên phấn đấu đến 2030 phát triển thêm 100 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có thêm ít nhất 5 lượt sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia. Ông Nguyễn Mỹ Hải, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Thái Nguyên cho biết:

“Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục chỉ đạo theo hướng phát triển bền vững, đảm bảo các tiêu chí về chất lượng sản phẩm. Đối với các sản phẩm đã được công nhận, công tác hậu kiểm sẽ được tăng cường thông qua kiểm tra, giám sát thường xuyên. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn, hướng dẫn các chủ thể, đặc biệt là UBND cấp xã, thực hiện nghiêm quy trình sản xuất, nhằm duy trì và nâng cao giá trị các sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh”./.